Ta cuvée združuje cvetličnost in medenost v nosu, s čudovitim ostrim valom okusov, sinonimom za svežino. Mehurčki so velike finesse z lepo taninsko strukturo jabolčni- ka.
Pairing Postrezite pri 6–9 stopinjah Celzija. Jed z omako, pečeno meso, camembert, ribe, morski sadeži. Popolnoma se ujema s morskimi sadeži, ko je mlad, in s jastogom po nekaj letih staranja.