Objavljeno dne 11/29/2024 ob 11:56 AM by Ouest-France
V Martinvastu dobi jabolčnik mednarodni značaj
Potem ko sta novembra 2023 obiskala Martinvast (Manche), da bi odkrila normanske jabolčnike, sta se Jurij in Aleksej Skibin, brata iz Slovenije, konec novembra 2024 vrnila, da bi poglobila svoje znanje o jabolčnikih.
(François Badier je Juriju in Alekseiju Skibinu v sredo, 27. novembra 2024, med obiskom Martinvasta (Manche) ponudil degustacijo novega jabolčnika.
Jurij in Aleksei Skibin sta v Sloveniji ustanovila Cider Club. Gre za skupnost strokovnjakov in navdušencev, ki oživljajo in popularizirajo tradicijo jabolčnega mošta v Sloveniji. Svojim strankam ponujata možnost degustacije različnih vrst jabolčnega vina, ki niso na voljo na trgu, da bi predstavila raznolikost te pijače.
Podkasti, posneti in predvajani v Sloveniji
Organizirali so festival jabolčnika in odprli lokal, kjer jabolčnik prosto teče. Ta vključuje normandijske cuvée iz hiš, kot sta Dupont in Pierre Huet (Pays d'Auge), pa tudi bolj lokalne sorte, kot sta Vergers de la Passion in Le Cidre Clos Moulin.
„Ker želimo iti še dlje, smo se letos vrnili, da bi odkrili nove cuvée in izdelali podkaste,“ sta pojasnila brata. „Ti bodo predvajani v Sloveniji, da bi predstavili svet jabolčnika.“
V sredo, 27. novembra 2024, popoldne sta se srečala s Françoisom Badierjem iz podjetja Cidre Clos Moulin. Na dnevnem redu sta bila obisk sadovnjaka in degustacija jabolčnika. Imeli so tudi priložnost izmenjati ideje z Arthurjem Léonardom, kuharjem restavracije Le P'tit Crabe v Gouryju (Manche), ki uporablja različne vrste jabolčnika za kombiniranje s svojimi jedmi. „Francija je po vsem svetu obravnavana kot dežela vina. Zakaj ste se odločili za uporabo jabolčnika, ki spremlja vaše jedi?“ sta vprašala Jurij in Aleksej Skibin.
Čeprav ga domačini včasih spregledajo in dajejo prednost pivu ali vinu, cotentinski jabolčnik navdušuje brbončice daleč zunaj njegovih meja.
Povezava do vira
V Martinvastu dobi jabolčnik mednarodni značaj
Potem ko sta novembra 2023 obiskala Martinvast (Manche), da bi odkrila normanske jabolčnike, sta se Jurij in Aleksej Skibin, brata iz Slovenije, konec novembra 2024 vrnila, da bi poglobila svoje znanje o jabolčnikih.
(François Badier je Juriju in Alekseiju Skibinu v sredo, 27. novembra 2024, med obiskom Martinvasta (Manche) ponudil degustacijo novega jabolčnika.
Jurij in Aleksei Skibin sta v Sloveniji ustanovila Cider Club. Gre za skupnost strokovnjakov in navdušencev, ki oživljajo in popularizirajo tradicijo jabolčnega mošta v Sloveniji. Svojim strankam ponujata možnost degustacije različnih vrst jabolčnega vina, ki niso na voljo na trgu, da bi predstavila raznolikost te pijače.
Podkasti, posneti in predvajani v Sloveniji
Organizirali so festival jabolčnika in odprli lokal, kjer jabolčnik prosto teče. Ta vključuje normandijske cuvée iz hiš, kot sta Dupont in Pierre Huet (Pays d'Auge), pa tudi bolj lokalne sorte, kot sta Vergers de la Passion in Le Cidre Clos Moulin.
„Ker želimo iti še dlje, smo se letos vrnili, da bi odkrili nove cuvée in izdelali podkaste,“ sta pojasnila brata. „Ti bodo predvajani v Sloveniji, da bi predstavili svet jabolčnika.“
V sredo, 27. novembra 2024, popoldne sta se srečala s Françoisom Badierjem iz podjetja Cidre Clos Moulin. Na dnevnem redu sta bila obisk sadovnjaka in degustacija jabolčnika. Imeli so tudi priložnost izmenjati ideje z Arthurjem Léonardom, kuharjem restavracije Le P'tit Crabe v Gouryju (Manche), ki uporablja različne vrste jabolčnika za kombiniranje s svojimi jedmi. „Francija je po vsem svetu obravnavana kot dežela vina. Zakaj ste se odločili za uporabo jabolčnika, ki spremlja vaše jedi?“ sta vprašala Jurij in Aleksej Skibin.
Čeprav ga domačini včasih spregledajo in dajejo prednost pivu ali vinu, cotentinski jabolčnik navdušuje brbončice daleč zunaj njegovih meja.
Povezava do vira